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湘菜館裝修設計要注意哪些方麵

   具有香辣風格的湘菜館,是和川菜一樣非常受愛吃辣的顧客的喜愛。所以,現在的湘菜館越來越多,那麽湘菜館裝修設計就成了眾多湘菜館老板所關心的問題,湘菜館裝修設計風格的好壞十分影響湘菜館的經營狀況,那麽湘菜館裝修風格應該是什麽樣的呢?
一、湘菜館裝修設計可以突出火辣特性
  湘菜館裝修設計風格可以突出火辣特點,以紅色為背景顏色,然後燈光盡量不要顯得太暗,這樣可以讓顧客更有湘菜的氛圍。湘菜不像川菜有那麽多的花椒,當菜上盤的時候,上麵的各種辣椒,再配上充足的燈光,可以顯得菜品更加明亮,更能促進顧客的食欲,再配上周邊的紅色背景,可以讓辣椒看起來更漂亮更美味,這樣可以吸引顧客更願意拍照並發送朋友圈或大眾等各種交互平台。
二、湘菜館裝修設計盡量突出菜品的新鮮程度
   喜歡吃湘菜的朋友,剁椒魚頭那一定是不能辜負的美味。那麽魚頭是否新鮮就肯定是顧客所關注的重點。隨著食品安全的越來越重視,食材的好壞對餐館的影響是致命的。所以如果條件允許,建議在顧客看的到的明顯地方設置一個大型魚缸或是能讓魚頭看起來非常新鮮的展台,讓顧客相信店內的魚頭一定是最新鮮的,甚至可以在湘菜館門頭上清晰的標識宣傳魚頭都是現場宰殺的,這樣可以讓顧客吃的更安心更放心。
三、湘菜館裝修設計要注意衛生間的位置
   由於湘菜的口味異常濃鬱,所以會促進顧客在酒水上的消耗。顧客喝的多,就會經常上廁所,因此,廁所不應該設計的過於狹小,以免有過多的顧客因為等候時間過長導致心情不很愉悅。另外,衛生間不要離顧客近,否則會影響菜的香味。所以說,湘菜館在裝修設計上,比一般餐廳設計更要注重衛生間的安排與設計,這樣才能更讓顧客滿意。
  以上就是有關湘菜館裝修設計的一些應當注意的問題,湘菜館裝修設計風格要緊緊圍繞著湘菜的風格特點來設計,不一定裝修的過於奢華,但要保持自己的特點,這樣才能讓自己的湘菜館經營越來越好。 AG亚游集团餐飲設計 www.024ccyy.com
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